Alma Rosè IGT Toscana Visualizza ingrandito

Alma Rosè IGT Toscana 2020

Nuovo

Sangiovese 100%

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€ 8.00

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Dettagli

Terreno: pedecollinare, medio impasto, calcareo, asciutto, buon equilibrio degli elementi nutritivi.
Vigneto: n° 5100 viti per ha, allevamento a cordone speronato.
Produzione: 60-70 qli/ha.
Vitigni: Sangiovese
Raccolta: metà settembre.
Vinificazione: in bianco con pressa a membrana, sfecciatura con flottazione ad azoto. Fermentazione a temperatura controllata 16-18°.
Affinamento: almeno tre mesi in bottiglia.
Alcool: 12,50% vol. — Acidità tot. 6.50.
Temperatura di servizio: 10-12° C.
Caratteristiche organolettiche:
colore rosa tenue. Profumi intensi con note floreali, agrumate e di piccoli frutti rossi.
Al palato: è fresco, elegante con finale sapido.
Abbinamenti: affettati, carni bianche e formaggi freschi.

Terroir: foothill area, medium texture, calcareous, dry, proper balance of nutrients.

Vineyard: 5,100 plants/ha, spurred cordon training system

Production: 60-70q/ha

Varieties: 100% Sangiovese

Harvest: mid-September

Vinification: white vinification with membrane press, nitrogen flotation racking. Fermentation at controlled temperature at 16-18°C.

Aging: at least 3 months in bottle

Alcohol content: 12,50% vol – Total acidity: 6,50

Serving temperature: 10-12°C

Organoleptic characteristics: Light pink color. Intense scents, with floral, citrus notes and hints of small red berries. The palate is fresh, elegant with a savory finish.

Food matchings: cold-cuts, white meat, fresh cheeses.