Rigoli Rosato IGT Toscana

Vino Rosato Sangiovese 85% – Merlot 15%

rosè no sfondo


Annata
2016
Terreno
pedecollinare, medio impasto, calcareo, asciutto,
buon equilibrio degli elementi nutritivi.
Vigneto
n° 5100 viti per ha, allevamento a cordone speronato.
Produzione 60-70 qli/ha.
Vitigni Sangiovese 85% Merlot 15%.
Raccolta metà settembre.
Vinificazione in bianco, decantazione statica del mosto & freddo.
Fermentazione a temperatura controllata 16-18°.
Affinamento almeno tre mesi in bottiglia.
Alcool 12,50% vol. — Acidità tot. 6.50.
Temperatura di servizio 10-12° C.

Caratteristiche organolettiche colore rosa brillante. Profumi intensi con note floreali e di piccoli frutti rossi. In bocca è morbido, rotondo ed elegante.
Abbinamenti Affettati, carni bianche e formaggi freschi

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